螞蟻莊園7月12日每日一題又有新的問題來考大家了，新的題目是煲湯時(shí)間越長，湯中的營養(yǎng)價(jià)值就越高嗎？很多朋友并不知道這道題目的答案的正確選擇，那么今天小編就為大家分享關(guān)于螞蟻莊園7月12日每日一題答案是什么？煲湯時(shí)間營養(yǎng)價(jià)值答案介紹，感興趣的朋友們一起來看看吧！

【莊園小課堂往期答案匯總】

支付寶7月12日題目：煲湯時(shí)間越長，湯中的營養(yǎng)價(jià)值就越高嗎?

不對

沒錯(cuò)

正確答案：不對

答案解析：

煲湯的時(shí)間適度加長,有助于將營養(yǎng)物質(zhì)釋放到湯中,但是如果時(shí)間過長,會使一些不耐熱的營養(yǎng)物質(zhì)被破壞,那么湯的營養(yǎng)價(jià)值就會開始遞減了。另外,煲湯時(shí)的主要營養(yǎng)成分其實(shí)都留在了煲湯的原材料中哦。

煲湯時(shí)間在1.5-3小時(shí)之間比較適宜，兼顧營養(yǎng)與品味;用高壓烹飪的話，可以縮短時(shí)間;蔬菜尤其是葉菜類應(yīng)最后再放。

另外，建議喝湯也要吃肉，要品味也要營養(yǎng)。愛喝湯又想要減肥的話，可以在飯前20分鐘喝點(diǎn)湯(有研究發(fā)現(xiàn)這個(gè)時(shí)間效果最佳)，可以抑制食欲，當(dāng)然前提是你得控制總能量。