螞蟻莊園9月10日的莊園小課堂問(wèn)題是土豆發(fā)芽之后還能不能吃，土豆是我們經(jīng)常會(huì)吃到的食物，很多小伙伴其實(shí)也并不清楚發(fā)芽之后的土豆還能不能吃，這次的答案選項(xiàng)有“不能，容易中毒”以及“削掉芽還能吃”，正確的選擇下面會(huì)有介紹。

螞蟻莊園課堂小雞9月10日答案最新

今天的問(wèn)題是：

土豆發(fā)芽后還能吃嗎?

不能，容易中毒

削掉芽還能吃

答案：不能，容易中毒

小知識(shí)：發(fā)芽后的土豆不能食用，容易導(dǎo)致食物中毒。原因在于發(fā)芽的土豆里面含有一種叫龍葵素的毒素，龍葵素是一種神經(jīng)毒素，人體攝入過(guò)多會(huì)引發(fā)嘔吐、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可威脅生命。

土豆發(fā)芽一般是因?yàn)樗呀?jīng)過(guò)了休眠期，開(kāi)始正常生長(zhǎng)了。收獲之后的土豆，一般需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間才會(huì)發(fā)芽，而這段時(shí)間被稱(chēng)為“休眠期”，休眠期的長(zhǎng)短與土豆品種和貯藏條件有密切的關(guān)系，有的品種休眠期長(zhǎng)達(dá)4-5個(gè)月，而有的品種休眠期只有1個(gè)月左右，甚至剛收獲不久就能發(fā)芽，這是由土豆品種的遺傳特征所決定的。