私房菜譜匯集了超多家常菜和八大菜系名菜，做法詳細，步驟清晰，不管你是廚房新手還是料理達人，都能輕松上手，做出好吃又好看的美食。私房菜譜為喜好做飯的用戶們精心挑選、收錄了多達上千道的家常美食，還有超全的八大菜系經(jīng)典菜肴，無論是家常小炒還是硬菜大作，統(tǒng)統(tǒng)都有。每一道菜譜都有超詳細的步驟教學，搭配清晰的圖文講解，就算是廚房小白也能跟著做出一桌子拿得出手的好菜，讓做飯變得更簡單、更有成就感。

私房菜譜操作指南

1、用戶打開進入私房菜譜后，就可在首頁中查看不同主題、菜系的食譜分類。

2、選擇感興趣的菜譜類別，就可從中獲得各式各樣的菜譜資源。

3、以“田園燉臘排”為例，菜譜為用戶提供了食材原料、做法、步驟等信息。

4、用戶可將喜歡的菜譜添加到收藏內(nèi)容中，方便隨時回顧或查看。

5、進入“我的收藏”板塊，就可看到已收藏的菜譜信息。

私房菜譜介紹說明

1、精選數(shù)千道家常菜，助力用戶解決三餐煩惱。

2、提供詳細教學，讓新手也能輕松變身廚房達人。

3、涵蓋八大菜系的食譜資源，全方位適配不同用戶的口味需求。

4、幫助用戶復刻美味料理，嘗試更多樣的烹飪體驗。

私房菜譜核心功能

1、所有菜譜均可離線使用，無需聯(lián)網(wǎng)即可查看詳細做法。

2、收錄大量經(jīng)典地方菜系，持續(xù)更新，讓餐桌不再單調(diào)。

3、提供便捷智能搜索功能，輸入食材、菜名，即刻找到對應菜譜。

4、每道菜譜皆配有詳細步驟講解，使學習更直觀，清晰易懂。

私房菜譜魅力之處

1、提供詳細的步驟指導，讓新手也能輕松學會做菜。

2、收錄豐富菜譜，讓家常飯菜更加多樣化，餐桌每日都不重樣。

3、讓用戶能夠嘗試不同菜系，輕松復刻各地經(jīng)典美食。

4、手機了各種簡單易做的快手菜，解決一日三餐的煩惱。

私房菜譜注意事項

1、燒肉時鹽別放太早

鹽里的氯化鈉成分，容易讓肉類蛋白質(zhì)提前凝固，不但讓肉塊縮水變硬，還會影響肉質(zhì)的軟嫩度，不容易燒得酥爛。

2、油鍋火候別太旺

油鍋溫度太高炸出來的菜肴，長期食用容易刺激胃部，可能導致低酸性胃炎或胃潰瘍，嚴重時還有癌變的風險，必須多加注意。

3、燉肉燉骨別中途加冷水

肉和骨頭富含蛋白質(zhì)和脂肪，燒煮過程中突然加冷水，會讓湯溫驟降，導致蛋白質(zhì)和脂肪迅速凝結(jié)，不僅肉骨變硬難爛，鮮美的味道也會大打折扣。

4、半生不熟的黃豆不要吃

黃豆里有種物質(zhì)會干擾胰蛋白酶的正?；顒?，沒煮透的話容易造成消化不良甚至拉肚子。只有將黃豆煮熟煮透，才能放心食用。

私房菜譜更新日志

v17.7.16版本

1、性能進一步提升

2、界面煥然一新