螞蟻莊園腰果放置久了有一股哈喇味還能繼續(xù)吃嗎 ？每天都有不一樣的問題需要玩家回答，回答正確才能獲得更多的飼料，而每天更新的問題也都特別有趣，能增加很多小伙伴們的知識儲存量，今天的最新答案這就給大家分享。

螞蟻莊園12月11日今日答案

腰果放置久了有一股哈喇味，又苦又辣，還能繼續(xù)吃嗎?

有毒不能吃O(shè)R翻炒后還能吃

答案：有毒不能吃

答案解析：

長期存放的堅果(如核桃、桃仁、腰果、開心果等)易變質(zhì)，吃時會有哈喇味，又苦又辣。這是因為堅果仁中富含脂肪酸，腐敗后易產(chǎn)生低級的醛、酮類分解物有較強(qiáng)毒性，誤食可能發(fā)生急性中毒，造成頭暈、惡心、嘔吐等癥狀。

腰果如何保存

1腰果常溫下很容易腐爛，降低保存溫度可以降低油脂氧化速度。放置在冰箱中一般可以保存6個月，冷凍起來可以保存1年。放置在冰箱中注意與其他食物隔開放置食物間氣味交叉。

2.腰果中油脂的氧化酸敗有很多因素影響，因此把腰果密封包裝來隔絕空氣中氧氣，放在干燥陰涼通風(fēng)處。這樣可以大大降低腰果敗壞的速度，保持較好的腰果品質(zhì)。

3.向腰果罐中放一些維生素E、維生素C片和卵磷脂等抗氧化物質(zhì)，這樣就能減少腰果中油脂的氧化變質(zhì)，能延長腰果保質(zhì)期和品質(zhì)。