明朝人嗑瓜子最普及最常見的瓜子，你知道是哪一種嗎？今天的小雞寶寶又在考我們食物冷知識了，原來在古代就已經(jīng)流行嗑瓜子了。以下哪種瓜子是明朝人最常見的瓜子呢？讓我們一起來看看吧！

莊園小課堂今日答案

明代時我國人民也愛嗑瓜子，當(dāng)時最常見的瓜子是

葵花子

西瓜子

答案：西瓜子

解析：在明清兩代，沒有其他瓜子能撼動西瓜子的地位，連宮廷也流行嗑瓜子，明代《酌中志》中記載了明神宗朱翊鈞“好用鮮西瓜種微加鹽焙用之”。南瓜子從晚清開始流行，葵花子則從民國時期開始流行。

葵花子食療作用：

1、葵花籽含脂肪可達(dá)50%左右，其中主要為不飽和脂肪，而且不含膽固醇；亞油酸含量可達(dá)70%，有助于降低人體的血液膽固醇水平，有益于保護(hù)心血管健康。

2、豐富的鐵、鋅、鉀，鎂等微量元素，使葵花籽具有預(yù)防貧血等作用，它也是維生素B1和維生素E的良好來源。

3、每天吃一把葵花籽能滿足人體一天所需的維生素E。

4、對安定情緒、防止細(xì)胞衰老、預(yù)防成人疾病都有好處。

5、具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用。對癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效。

6、除富含不飽和脂肪酸外，還含有多種維生素、葉酸、鐵、鉀、鋅等人體必需的營養(yǎng)成分?？ㄗ阎杏写罅康氖秤美w維，每7克的葵花籽當(dāng)中就含有1克，比蘋果的食用纖維含量高得多。

7、美國國家癌癥研究所在證明，食用纖維可降低結(jié)腸癌的發(fā)病率?？ㄗ阎需F的含量是葡萄干和花生的2倍，所以也可預(yù)防貧血的發(fā)生。

8、葵花籽的蛋白質(zhì)中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，處在生育期的男人，每天食用葵花籽對身體是非常有好處的。

據(jù)分析，葵花籽種仁的蛋白質(zhì)含量為30%，可與大豆、瘦肉、雞蛋、牛奶相比；各類糖的含量為12%；脂肪的含量優(yōu)于動物脂肪和植物類油脂，因為它含有的不飽和脂肪酸，其中亞油酸占55%；鉀、鈣、磷、鐵、鎂也十分豐富，尤其是鉀的含量較高，每100克含鉀量達(dá)920毫克；還含有維生素A、B1、B2；每15克就含維生素E 31毫克；最貴重的是葵花籽中的油，種仁含油率為50~55%，已成為僅次于大豆位居第二的油料作物。