螞蟻莊園米飯、面條、饅頭都是我們日常會吃到的主食，那么這些主食的主要營養(yǎng)物質是什么？在1月14日的最新問題中，是討論主食問題的，所以游戲鳥小編也在下面給大家準備了一些相關的知識講解，玩家趕緊看看吧。

螞蟻莊園小課堂1月14日今日答案

我們經常吃的米飯、面條、饅頭等主食中最主要營養(yǎng)物質是

正確答案：碳水化合物

在我國米飯是南方人的主食，那么它富含的主要營養(yǎng)物質是什么呢?米飯中的主要成分是碳水化合物，人體容易吸收，炒米飯還含有礦物質，膳食纖維，B族維生素等。米飯中的這些營養(yǎng)物質可以補氣，健脾養(yǎng)胃，止渴止瀉的功效。中醫(yī)認為米飯長期食節(jié)用可以達到強身健體，改善膚色的作用。

在我國北方饅頭是他們的主要食物那么饅頭中的主要營養(yǎng)物質是什么?饅頭是由面粉做成的，其中加入了大量的酵母所以饅頭除了有蛋白質，碳水化合物脂類以外，酵母還含有許多維生素，礦物質和酶類。通過酵母的發(fā)酵面粉，你的帶沒鐵元素被分解提高了人的吸收和作用，所以饅頭更適合消化功能弱的人食用，因為酵母中的酶能促進營養(yǎng)物質的分解，早上食用饅頭就會讓饅頭里的能量物質最快的釋放出來，讓人從早上開始就元氣滿滿。

米飯和饅頭的主要營養(yǎng)物質都是淀粉，但是饅頭經過后期加工混有酵母，使得淀粉更容易分解成人體更容易吸收的營養(yǎng)物質，所以饅頭更適合脾胃虛弱和老年人食用，但是和米飯相比，饅頭發(fā)胖的幾率要高，所以對于減肥的人來說要少吃饅頭，米飯和饅頭均勻搭配著吃才是正確的食用方法。不可否認，不管是米飯還是饅頭，都是我們生活中必不可缺的主食，她養(yǎng)育了一代又一代的人們，對于我們的日常生活，有一個不可頂替的作用。